Határon átnyúló együttműködés: Szatmár és Kárpátalja hagyományainak megőrzése és továbbadása.
A Partiumi Falugazdász Hálózat egy különleges pályázatot indított, amely célja a hagyományok megőrzése. A projekt keretében ukrajnai partnerekkel együttműködve valósítják meg a "Határon átnyúló együttműködési program a közös hagyományok és kézműves mesterségek megőrzésére Szatmár megye és Kárpátalja régióban" elnevezésű kezdeményezést. Ezzel a programmal a résztvevők célja, hogy fenntartsák és átörökítsék a térség gazdag kulturális örökségét.
A projektindítót Szatmárnémetiben tartották, ahol nemcsak a Partiumi Falugazdász Hálózat, hanem az ukrajnai Pro Agricultura Carpatika Alapítvány képviselői is részt vettek - írták közleményükben a szervezők.
A rendezvény megnyitóján Kovács Szabolcs, a hálózati vezető, kifejezte üdvözletét az egybegyűlteknek. "Ez az alkalom messze túlmutat egy szokványos projektnyitón. Az Interreg VI-A NEXT program keretében életre hívott közös projektünk célja, hogy megerősítse a kötelékeket Szatmár megye és Kárpátalja között, hagyományaink, közös értékeink és kulturális örökségünk szellemében. E projekt nem csupán infrastrukturális vagy gazdasági fejlesztéseket céloz meg. Ez egy híd, amely összekapcsolja a múltunk kincseit és a jövőnk lehetőségeit, olyan kézműves mesterekkel, hagyományőrzőkkel és közösségekkel együttműködve, akik ennek a munkának a részesei. Ez a híd lehetőséget teremt, hogy közösen gondolkodjunk és cselekedjünk a hagyományos tudás megőrzése érdekében, és hogy ezt a tudást átadhassuk a fiatalabb generációknak" - mondta el Kovács Szabolcs.
Hangsúlyozta, hogy a projekt során különféle műhelymunkák, képzések és kulturális rendezvények valósulnak meg – olyan alkalmak, ahol mesterek és tanulók, valamint érdeklődők és szakértők találkozhatnak, tapasztalataikat megoszthatják, és egymástól tanulva gazdagíthatják tudásukat.
Pataki Csaba, a Szatmár megyei tanács elnöke kiemelte, hogy az infrastruktúra fejlesztésére irányuló pályázatok rendkívül lényegesek, azonban legalább ugyanilyen fontosak azok a kezdeményezések is, amelyek az embereket, valamint az emberi értékek és hagyományok megőrzését és ápolását célozzák meg.
A projektet Bartos Tímea ismertette, akinek szavait román és ukrán nyelven tolmácsolták. A bemutató során kiderült, hogy a projekt keretében hat tematikus vásárt terveznek Szatmár megyében, ahol a térség hagyományos termékei és mesterei kapnak főszerepet. Az események közül öt Szatmárnémetiben, míg egy Nagykárolyban kerül megrendezésre. A vásárok célja, hogy a Szatmár megyéből és Kárpátaljáról érkező termelők és kézművesek közösen mutatkozhassanak be, ezzel népszerűsítve a helyi kultúrát és kézművességet.
A projekt keretében 12 izgalmas kézműves műhelyfoglalkozás várja az érdeklődőket, ebből nyolc alkalom a gyermekek számára, míg négy a felnőtteknek szól. A gyerekprogramok során a résztvevők szórakoztató módon ismerhetik meg a gyógynövények jótékony hatásait, a bőrművesség fortélyait, a kerámiakészítés mesterségét, valamint a természetes kozmetikumok előállítását. Emellett ökofestéssel és újrahasznosított anyagokból készült karácsonyi díszek készítésével is foglalkozhatnak. A felnőttek számára rendezett foglalkozások a nemezelés, fazekasság, fonás és házi tartósítás (például zakuszka és savanyúságok készítése) témakörét járják körül.
A sokszínű pályázat keretében 30 iskola és óvoda kap lehetőséget arra, hogy felfedezze a méhek lenyűgöző világát egy interaktív program által, amelybe több mint 1000 gyermek fog részt venni. Ezen kívül egy különleges recepteskönyv is készül, amely magyar, román, ukrán és angol nyelven fog megjelenni. A kötetben 300 hagyományos étel receptje található, szemet gyönyörködtető fotókkal és közérthető leírásokkal kiegészítve, emellett pedig a helyi kultúra egyedi ízvilágát bemutató háttérinformációkat is tartalmaz. A könyv célja, hogy megörökítse és népszerűsítse a Szatmár megyei és kárpátaljai régiók közös gasztronómiai hagyományait, nem csupán a jelen generáció, hanem a jövő számára is.
A projekt záróakkordjaként izgalmas gasztrofesztivál és borbemutató vár ránk. A projektindító esemény során kiderült, hogy a hagyományos gasztrofesztivál egy különleges főzőversenynek is teret ad. A résztvevő csapatok régi, hagyományos receptek nyomán alkotják meg ételeiket, hozzájárulva ezzel a régiók ízvilágának és étkezési szokásainak megőrzéséhez és örökítéséhez. A fesztivál szerves része lesz a borfesztivál is, amelyen Szatmár megye és Kárpátalja borászai mutatják be legfinomabb boraikat.
A projektbemutatón Varga István, a kárpátaljai partner képviseletében, izgalmas tájékoztatót tartott az összegyűlt hallgatóságnak. Beszédében részletesen ismertette a szomszédos országban lebonyolított programokat, kiemelve azokat a workshopokat, amelyek a helyi gasztronómiai hagyományok megőrzésére és népszerűsítésére fókuszálnak. A rendezvények során a szatmári résztvevőkkel együttműködve, a Szatmár megyében zajló vásárok keretében kárpátaljai kézművesek művészetét is bemutatják. Ezen kívül, külön figyelmet fordítanak a fiatalok oktatására is: a kárpátaljai csapat elindít egy programsorozatot, amely a méhek világát célozza, kifejezetten kisiskolások számára.
